O famoso Pesto

Andei pesquisando aperitivos e assistindo canais italianos e ai resolvi fazer o famoso pesto. Sempre que eu ouvia ou comia não pensava em como fazer e confesso que achava que devia ser chatinho de fazer. Mas não é, na minha cozinha foi quase uma terapia! Faça com tempo, com musica, até sentada kkkkk meu caso. É bem fácil.
Lave as folhas de um maço de manjericão fresco. E retire as folhas uma por uma. (Essa é a parte terapia). Bata este manjericão com uma colher rasa de chá de sal e um alho descascado. Bata aos poucos para não aquecer e assim perder aroma e sabor. Acrescente o pinoli (dificil de achar e carinho). Pode ser substituido pelas nozes e outros parentes kkkkkk sempre descascados e bata novamente.
Vá incorporando 200ml de azeite daqueles bons! Em fio se conseguir. Bata e pronto. Pode usar este Pesto para passar no pão fresquinho, em petiscos, massas enfim, no que quiser, até puro.

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O aperitivo da minha vida no momento

Este aperitivo aprendi com um legítimo italiano! Só dele falar eu já babei e não consegui passar mais de um dia sem fazer a receita. É daqueles aperitivos que suja as mãos que meleca a vida de tão bom.
Hora da receita.
Primeiro você deve fazer o famoso Pesto! Fez?? Comprou?? Ta valendo kkkk agora é só montar!
Montando o petisco:
Abra fatias de presunto parma em uma tabua. Passe o pesto. Coloque rúcula por toda a fatia e por ultimo enrrole em uma muçarela de búfala.
Confesso que fui muito feliz com cerveja mas combina muito com Limoncello e Champagne ;)

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Larga esse Miojo!

Esta massa é para aquela hora que você esta cansada(o) e com fome. É bem rapidinha e fica uma delicia. Os ingredientes é aqueles da geladeira sabe? Aqui eu estava numa semana ryca então tinha até muçarella de bufala. Bom é o seguinte. Coloque o fettuccine na água fervente. Enquanto isto em uma frigideira coloque manteiga e um pouco de azeite para não queimar a manteiga. Refogue os ingredientes. Eu usei beringela picada com casca, brócolis, alho poró e shitake (este ja estava hidratado e picado). Tempere a massa. Escorra e misture com os ingredientes na frigideira. Eu acrescentei a muçarela de bufala no final para derreter só levemente que é o meu ponto favorito. Ai você escolhe o seu. Fica tudo pronto no tempo da massa isto é menos de 10 minutos!!! Larga esse miojo michhooo ai que é sucesso sem culpa!

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Lasanha de Berinjela

Esta é uma das comidinhas de mamis que eu mais gosto! Ela insiste em fazer ela com frango assado o que eu definitivamente não acho que combina, e gero uma discussão por não comer o frango e exagerar na lasanha kkkkk mas acho que ninguém aqui esta interessado em combinações e sim na receita né?
Então vamos lá!
Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias finas. Frite em óleo ou azeite. O azeite da mais sabor,  mas se o bolso tiver apertado vai de óleo de soja numa boa. Deixe secar em papel toalha. Faça um molho simples de tomate a seu gosto. Em um recipiente intercale a berinjela, molho e mussarela. No final salpique parmesão ralado. Coloque no forno somente para derreter o queijo. E tome cuidado para não comer ela inteira sem oferecer a quem esta do lado. Seja gentil kkkkkkk
É facin e rapidin! 

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Moqueca para iniciantes e apressados

Este é um prato delicioso e rápido. Que mesmo que você não tenha muita habilidade com a cozinha tenho certeza que vai conseguir fazer. A Moqueca pode ter varios ingredientes, mas aqui vamos fazer uma bem rápida mesmo, no tempo do arroz ficar pronto certo?
Bora la!
Pique alho e cebola em uma panela larga para espalhar o peixe, pode ser frigideira. Regue com azeite. Refogue e coloque o peixe por cima do refogado, no caso usei Saint Peter em filés, (use de acordo com a galera um filé por pessoa) não tem espinho, e é delicioso. Por cima acrescente rodelas de tomate, pimentão vermelho (se gostar) e alho poró. Coloque um leite de coco e de três a quatro colheres de azeite de dendê. Tempere a gosto com sal, cominho, pimenta....
Espere o peixe estar cozido em fogo de médio para baixo e desligue o arroz que ja deve estar pronto kkkk
Para acompanhar uma batatinha frita que molhadinha nesse molho fica MARA!!!
Vai la tenta. Depois me conta ;)

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Batata e Camarão ♡

Esta receita é pra você arrasar no seu final de semana. Faz pros Mores e quem não tem faz pra essa pessoa maravilhosa que é você! Kkkkk É uma delicia e não é dificil, pode muito bem ser servida sozinha mas como aqui é terra de gordinhas teve saladhinha e arroz rs.
Receita:
Cozinhe a batata com casca em água com sal ou no forno com aluminio. Você escolhe. Pegue os camarões limpos. Se tiverem com casca eu sinto mas você vai ter que limpar kkkk gostooosoo kkkk
Tempere este camarão com sal, pimenta do reino, alho e azeite. Reserve na geladeira. Quando a batata ja estiver ficando amolecida ou pronta prepare o recheio. Coloque o camarão com alho e azeite em uma panela com manteiga, refogue e acrescente o creme de leite. Deixe o camarão ficar rosado experimejte o tempero para ver se precisa de mais sal e esta pronto. Abra sua batata ao meio, retire um pouco da batata e recheie com o molho. Rale provolone por cima e aiiiii to com fome e coma em quantidades absurdas!!! ;)

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Alho Poró que de Alho não tem nada

Nunca vou esquecer o dia que conheci o Alho Poró! Toda quinta-feira na casa de repouso em que eu estagiava era dia dos residentes cozinharem e em uma quinta inspirada um sabio senhor fez seu prato preferido que era peixe com Alho Poró. Enquanto a velhinha Heidy me xingava de Burra em alto e bom som ele cozinhava com emoção e o cheiro me fazia lembrar os desenhos animados em que você flutua atras do prato. Depois desse dia o Alho Poró ganhou a minha cozinha. Ai você me pergunta mas parece alho??? Não CARA! Parece CEBOLA!!!! Mas mais suave, cheiroso e sem o mau-hálito e gases que acompanham quem adora cebola kkkkk
Você pode usa-lo nos seus refogados, caldos e para aquele bife acebolado. Combina muitissimo com peixes e o meu prato preferida como sempre (louca por purê) é o purê de alho poró.
O purê é muito fácil de fazer e aqui vai a receitinha:
Refogue o alho poró em rodelas com manteiga (uns 3 talos e somente a parte branca). Após refogar e amolecer bata este alho poró no mixer ou liquidificador. Volte para panela e acrescente leite e farinha. Pouquinho só para engrossar. Tempere com sal e pimenta do reino ou o que mais quiser e se surpreenda com tanto sabor!

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A "carinha" não importa!

Bom diaaa!!!
Já peço desculpas pela carinha da massinha saudável...juro que tentei por muito tempo fazer ficar bonita mas, apesar de muito boa, ela é feia mesmo e vamos aceitar isso sem preconceitos!
Essa massinha é uma ótima opção para quem, assim como eu, tem dificuldade com alimentos saudáveis salgados para café da manhã e lanche da tarde.
Ela é unissex...a gente tanto pode cobrir com um doce (zero açúcar, por favor! Não vamos engordar a pobre massinha) ou salgado.
Hoje fiz doce, mas foi um dia bem fora da curva. Aqui tem manteiga de amendoim zero e banana. E não precisa enfileirar a banana, só tentei incrementar a foto!
Ok, sem mais histórias! A receita é mega simples.
Coloque em um prato uma colher cheia de tapioca e 1 ovo. Mexa como se fosse fazer omelete...é isso. Esquenta a frigideira e jogue essa mistura. Vai olhando como você gosta em relação à morenice da massinha.
Acabou. Ela fica com uma consistência de pão de queijo e é muito gostosa.
Vamos ser saudáveis e também cuidar do corpinho porque o verão está chegando.

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A dificuldade de um café da manhã saudável

Existe uma grande diferença entre saber o que é certo e saudável e gostar disso. Ja faz algum tempo que tenho feito escolhas mais saudaveis para o meu dia dia mas morando sozinha muitas vezes fica dificil a compra e o fazer sem sobrar.
Cresci com a idéia de que café da manhã se resume a pão com manteiga e café com leite e amava, mas com o tempo comecei a ter dores de cabeça frequentes que começavam de manhã e me irritavam o dia todo, além disso uma certa azia e cansaço (sensação de peso)
Ao invés de tomar remédio eu mudei meu café da manhã! E ai meus caros posso dizer dor de cabeça, azia e sensação de peso NUNCA mais. Por isso fiquei com vontade de passar isso para vocês. Prestem mais atenção ao seu café da manhã. Optem pelos integrais, frutas, tapioca e cortem do dia a dia o delicioso pãozinho. E olha eu não estou falando pra ninguém deixar de comer pão, coitado do padeiro. Mas deixa para uma vez na semana (coitado do padeiro). Tenho certeza que vai se sentir melhor. Agora que ta pensando em largar o pão procure o que te agrada que também não é facil. Eu sou enjoada e tapioca para mim só com nutella então fui pro cereias com frutas! Adoro. Mas nada de Tigrão hein que é cheio de açucar. Bom fica a dica aqui que eu não sou egoista kkkkkkk
E nada de não tomar café da manhã que definitivamente não é opção.

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Uma nova forma de fazer o purê

O purê por aqui é uma paixão e novas formas e sabores são sempre bem vindos. Faz algumas semanas que estou testando esta nova maneira de fazer o purê. E realmente vale a pena. Lógico tivemos alguns dedos queimados e erros aqui e ali. Mas agora podemos passar a experiência pra frente kkkk
Pra começar demora mais. Não é muito a mais e achei que vale a pena cada minuto.  Este ai da foto foi feito com abóbora japonesa. Você pode usar batata doce, mandioquinha enfim o que lhe vier na mente. Pegue a abóbora com casca e sementes e embrulhe no papel aluminio. Coloque no forno pré aquecido e alto até amolecer com a casca para baixo. Assim que amolecer retire as sementes e com uma colher retire a "laranjinha" deixando só a casca. Misture em uma panela a  abóbora, manteiga e creme de leite. E se divirta com essa explosão de sabor. Vai ser o preferido por aqui por muito tempo...

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Refrescando frutas refrescantes

Nesse tempo de calor e frio, calor e frio, resolvemos refrescar as frutas pro calor...no frio come do jeito que veio ao mundo, mesmo.
Pode escolher as frutas que gostar mais, aqui fizemos o mix de banana e mamão. Mas já experimentamos banana com morango e foi aprovado também.
Pique as frutas e coloque no congelador. Siiiim, simples assim...mas vai dar uma passeada porque precisamos que elas congelem.
Dica: o morango não deixar congelar muuuito porque ele tem mais água e perde um pouco o sabor.
Pegue elas congeladas e coloque no liquidificador. Preparado pra toda a dificuldade que virá???
Bata com algumas gotinhas de essência de baunilha e leite desnatado (isso pra ficar mais saudável e leve, os gordinhos podem até acrescentar um pouco de leite em pó para dar mais cremosidade....tá booommm...os saradinhos podem colocar wey - sugiro de baunilha que é mais suave). Dosando o leite você vai encontrar a batida perfeita, como diria D2.
Ou seja, você define o quão cremoso prefere...mais parecido com sorvete ou mais parecido com um creme, mesmo.
Combina adicionar castanha do pará, aveia, mel...e por aí vai.
Agora é só refrescar o estômago!

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Berinjela a prima da Batata

É isso mesmo a berinjela é da mesma familia da batata. Estranho né? Deve ser prima distante kkkk mas é.
Apesar de alguns torcerem o nariz para o seu sabor meio amargo e textura esponjosa ela surpreende nas receitas (como combina com queijo! ♡) e nos seus beneficios. Quer alguns? Vamos la! É rica em potassio (e você ai achando que só tem a banana pra evitar sua caimbra) tem fibras e flavonóides que ajudam a combater o câncer, virus e bactérias do mal.
Além disso alguns estudos recentes tem relacionado a berinjela (principalmente com a casca) com a redução do peso, colesterol, triglicérides, na desintoxicação e remoção de substancias quimicas que você vive colocando pra dentro do seu corpinho.
Então bora colocar a beringela no seu cardapio! Você só tem a ganhar.

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Se apaixone pela fruta da maior Erva do Mundo

A banana, como já diz o nome, vem da bananeira que, ao contrário do que todo mundo pensa não é uma árvore e sim a maior erva do mundo. Espero que você não se empolgue e tente fazer outros usos da plantinha...kkkk, mas vamos focar na banana!
Se apaixonar pela banana é facil (olha a malícia aí de novo. Pode parar!) Mas vamos te dar mais motivos. 

Essa amarelinha contém vitamina C que dá aquele empurrão nesse sistema imunológico aí, fibras que ajudam a empurrar o marronzinho e vitamina B6 que tem diversas funções na imunidade, sistema nervoso e muscular.
Além disso ela tem aquele amido resistente que é digerido mais lentamente o que dá maior saciedade e ainda pode reduzir os riscos de alguns tipos de câncer.
Nós ja gamamos e vc???

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Semana cogumelos! Mas por que mesmo hein??

Como decidimos fazer a semana dos cogumelos (nada alucinógeno por aqui!!!), decidimos então compartilhar com vocês os benefícios da casinha dos smurfs.

Os cogumelos ainda não fazem parte do hábito alimentar da maioria dos brasileiros. Mas devia! São vegetais ricos em nutrientes como selênio que colabora na imunização, perda de peso e recuperação de atividades físicas; e vitamina B que pode ajudar com aquela deprezinha e sossegar a ansiedade. 

Aqui no Brasil os cogumelos mais consumidos são o Champignon ou Cogumelo Paris (nome enjoaaaado, mas é tudo a mesma coisa), Shimeji e Shitake. Estes tiveram sua composição estudada e, mais um vez, se comprovou seu valor nutritivo com alto teor de proteína e fibras com muito baixo teor de gordura. Quer dizer, você pode trocar o bifão sem perder proteína e diminuir a gordura, afinal, olha o verão aí!!!
Por isso ele cai bem em qualquer dieta e pode ser consumido sozinho, na manteiga ou como parte de deliciosas receitas. 

Vamos inspirar você ao longo da semana com algumas boas publicações.
Se inspira aí vai...

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Shitake com camarão

Aqui você vai usar o shitake. Este, pra nós, foi o cogumelo mais fora do momento "crise" pois ele é bem carinho. Mas a boa notícia é que tem bom rendimento. Ufa...
Para fazer a receita você pode usar o shitake fresco ou desidratado. Só encontramos o desidratado, então usamos ele. Então, antes de tudo ferva água e coloque o shitake para hidratar por 20 minutos.
Vamos à receita:
Limpe o camarão e deixe as cascas cozinhando em água com temperos (salsão, azeite, cenoura...). Refogue alho e cebola, adicione o shitake hidratado e fatiado (não esqueça de tirar os talos se não quiser mascar chiclete de shitake, o que interessa é o chapéu) adicione o camarão limpo. Coloque uma concha do caldo do camarão temperado (não esquece de coar, hein?!) e deixe reduzir. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione o creme de leite. Ferveu, tá pronto. O caldo que sobrou congela hein (?!), tanto do cogumelo quanto do camarão. É muito saboroso e ótimo para risottos.

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Nhoooooc

Esta não é das receitas mais rápidas do mundo, mas fica uma delícia e dá um prazer inenarrável saber que você foi capaz de fazer o seu próprio nhoque (já imaginamos gente torcendo o nariz e pensando "acha (?!), compro pronto! E não gostamos nada, nada)
Se tiver criança em casa é diversão garantida pra elas e pra você...se não se incomodar com um pouco de farinha espalhada ou tiver Toc "á la" Roberto Carlos, o Rei! 
Vamos à receita:
Coloque para cozinhar 1kg de mandioquinha. Descasque, esprema e espere esfriar. Adicione um ovo batido (vc entendeu né? Bater o ovo, não no ovo), uma colher de sopa de margarina, sal a gosto e uma xícara de farinha de trigo. Mexa, mas não muito -pois as mãos fazem com que a mandioquinha solte água -, só o bastante para dar a liga e fazer os rolinhos.
Se estiver grudenta não tem problema, vai colocando mais farinha aos poucos (aos poucos mesmo.  Não pode ser muita farinha pois fica pesado e viram bolinhas de gude) e faça rolos da largura que desejar e corte com uma faca, sem serra, os pedacinhos. Dê uma última passada das bolinhas na farinha e, pronto.
Você pode congelar se achar que deu muito e comer dia 29, segundo reza a lenda, com um dólar embaixo do prato (hoje em dia vai ser difícil, com o preço do dólar!) para ter riqueza, prosperidade etc...
Mas se já for dia 29 e for preparar, deixe ferver a água e coloque as bolinhas. Quando subirem espere cerca de 1 minuto e é só regar com o molho de sua preferência e comer com gosto.

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Poxa, mas eu nunca fiz o creme de milho!!!

Ahhh pensamos que talvez você não soubesse fazer o creme de milho pra acompanhar o frango...desculpe-nos a gafe e o atraso! Sem problemas! A gente ensina pra você, Amor. É mole igual gelatina.
Para fazer o creme de milho você precisa da base, o famoso molho Bechamel (sim, isso é nome de um molho, não de um dos ursinhos carinhosos). Para isso você vai derreter uma colher de manteiga na panela e adicionar duas colheres de farinha de trigo - de olho no lanceee!!! *Aqui é muito importante as quantidades, se não estraga tudo. 

Incorpora a farinha na manteiga e frita bem para seu molho não ficar com gosto acentuado dela. Adiciona um copo de leite e mistura com aquele batedor sabe (?!) aquele que parece de batedeira! Será que tudo bem bater sem saber o nome do utensílio? Porque esquecemo...mas prometemos colocar bem bonitinho no tag de utensílios aqui do blog.
Voltando à receita, ufa...Mexa até dissolver a manteiga com a farinha no leite e engrossar. Normalmente o tempero é só sal e nós moscada, mas a cozinha permite variações!
Abra uma latinha de milho ou use o milho fresco e jogue no bechamel. Bata com mixer ou no liquidificador (por isso, tudo bem se seu molho ficar com um pouco de pelotinhas, nessa hora elas desaparecem). 
Prontinho...e você pode variar esta receita usando ervilha no lugar do milho.
Nós comemos até puro, mas fica "ótemo" para acompanhar seu franguinho ou uma carne de porco... baba escorreu.

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Suculência pro peitinho de frango

Sabe aquele peito de frango no seu freezer que você olha e fala iiiiiiii (?!?!?!), pois é vamos fazer ficar de babar. 

Corte o peito em filés grossos. Prepare uma mateiga misturada com alecrim. Tempere o frango com sal e pimenta do reino (se quiser e não tiver hemorróida...ela não faz muito bem nesse caso). Coloque a manteiga saborizada dentro do filé (abrindo ele ao meio) e feche o filé com pedacinhos de palitos de dente.
Agora o bom e velho empanado: Molhe o filé em um ovo inteiro batido, passe na farinha de trigo, molhe de novo no ovo e então na farinha de rosca.
Frite no óleo a 180 graus (sabe não? Jogue um palito de fósforo no óleo, acendeu tá 180) quando ficar dourado dos dois lados tire e coloque no forno uns minutinhos pra não ficar cru no meio, afinal, ninguém quer sentir o gosto do galo no meio da refeição...ergh!!!
Acompanhe com creme de milho e arroz, essa combinação que faz jogo com nosso coração ♡

Espero que você tenha tirado o fósforo do óleo antes de fritar seu filé kkkkkk...
E cuidado com os palitinhos de dente que fecham o frango!!! 😉

#ficaadica

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Muita cremosidade com Cogumelo Paris

Você ja deve ter ouvido falar do cogumelo Paris e, se for como nós, pensou "não é pro meu bico". Mas é! Cogumelo Paris nada mais é do que o famoso champignon, fresco no caso, que é muito mais saboroso e lindooo! O truque é ter atenção na prateleira do mercado, este produto próximo ao vencimento cai muito de preço e nesta receita pagamos apenas R$ 3,99 na bandeja. Vamos usá-lo?
Essa receita é muito prática e fica uma delícia. 

Pegue os cogumelos, cerca de 250g ou mais, caso queira. Pique e jogue no liquidificador com um copo de água. Bata até formar um creme marrom. Aqueça azeite em uma panela e refogue cebola e alho. Acrescente o creme e em fogo baixo deixe reduzir até ficar seco. Adicione um creme de leite e deixe ferver.

Pronto para servir!  

Nós achamos que combina muito com carnes e batata. 

em busca do corpinho perfeito? Essa é uma ótima forma de você adicionar na sua rotina um ingrediente que possui ótima proteína, sem gordura.

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Caldinho

E tem coisa melhor do que caldinhos pros dias frios??? Até tem, mas aqui, só receitas!
Os caldinhos tem, praticamente, a mesma base...é bem fácil se não forem como uma aqui de nós que nem vou citar, mas tem medo de panela de pressão!!! Bora fazer caldinhoooosss!!!
Em uma panela de pressão colocar a mandioquinha, água (uns 3 dedinhos pra cima delas. O dedinho deitado, não de pé...sem exageros!!!), cebola cortada grosseiramente e caldo de carne.
Quando começar o pschiiiii da panela marque 10 minutinhos.
Abrir e bater no liquidificador com essa águinha temperada...vai olhando a quantidade conforme a consistência que goste! Volte no fogo até ferver e...tá pronta!
Pode colocar alho poró nesse finalzinho ou acompanhar com croutons...que foi o que fizemos!
Dica: combina muito bem com posterior filminho e cobertor quentinho!

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Você sabia que a batata doce não é batata???

Pois é, a batata doce não é batata! As batatas são da family Solanaceae já a batata doce vem da family Convolvulaceae que dá flores em formato de corneta kkkkk. Mas bom vamos falar o que ela é neh? Ela é rycaaaa em vitamina A, fibras e tem baixo índice glicêmico, isto é, solta energia aos poucos pelo seu corpinho o que causa saciedade e por isso faz parte de qualquer alimentação saudável e da vida dos saradinhos.
Então vai lá e faz a sua própria receita. ;)

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Batata Doce Gordinha

Hoje vamos falar de queridinha das academias...a batata doce. O fato de ela ser doce não agrada muito mas a "bichinha" tem diversos benefícios - post de dicas pra manter a organização kkkkkk. Aqui só receita!

Essa é fácil. Teve alguma dificil??? Liga pro SAC...brincadeirinha...escreve pra gente com suas sugestões!!!
Coloque em uma assadeira a batata, que pode ser com casca ou sem, cortada em pedaços (Se a batata estiver sem casca aproveite pra já deixar temperada com azeite e sal).Coloque na mesma assadeira 2 alhos descascados e embalados cada um em um pedaço de alumínio. Deixe por 45 minutinhos em fogo alto. 

Quando estiverem macias retire e em uma frigideira ou na própria assadeira coloque por cima das batatas manteiga o alho e creme de leite. Ferveu retire e hummmmm veja se consegue parar de comer.
Essa receita dá pra fazer purê tambêm. Depois ensinamos se vocês quiserem. Bjus das beninas!

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Mousse bate e volta

Esse é aquele doce que você fala que vai dar um pulo na cozinha e já volta e realmente volta...sem doce kkkkkkkkk por que tem que gelar né. Mas continua a vida, o filme que em uma horinha ta pronto.
Você vai derreter uma barra de chocolate (nós usamos o meio amargo) na panela, adicionar uma lata de creme de leite. Bata 3 claras em neve e misture devagar. Coloque em potes e rale aquele quadradinho de chocolate que eu esqueci de falar - guarda um antes de derreter a barra e rala por cima.
Coloca na geladeira por uma horinha e depois volta lá correndo que vai estar MARA!

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Escondidinho de Shimeji

Que tal um escondidinho rápido, saudável e de shimeji ♡? Este você pode usar de entradinha ou prato principal mesmo, pois é um prato completo tem o carboidrato da mandioquinha e a proteina sem gordura do shimeji. Mas como a gente é gordinha tem um baldinho de manteiga kkkkkkkk vamos la?
Cozinhar a mandioquinha com agua e sal ou no micro que é beeeem mas rapido. Amasse a mandioquinha e coloque leite e manteiga. Purê puro e simples saca? A cremosidade é com você. Se quiser mais liso bate no mixer. Lave o shimeji, coloque manteiga na frigideira e refogue o shimeji nesta manteiga uns 3 minutos, vai soltar agua. Adicione o shoyu e deixe mais um pouco. Coloque o shimeji embaixo e o purê em cima. Se quiser faça camadas. Por cima uma salsa para goumertizar e parta pra cima que é gol!

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Macalãozinho

Por ter tantos ingredientes o Yakissoba parece complicado, mas não é...só pede aquela paciência oriental porque demora um pouquinho.

O item mais importante é o macarrão, e não precisa ser daqueles tipo Miojo sabe?! (Até porque se você não sabe esse macarrão delicioso, como muitas coisas deliciosas, é frito e não é nada saudável). Aqui usamos o talharine integral e ficou muito bom!
Sem muitos segredos pra amolecer essa massa...água fervente com sal...e só. Enquanto isso corte uma carne bovina em tirinhas (pode escolher e seja feliz) , se te agradar, está tudo bem acrescentar frango e carne de porco também...tudo em tirinhas. 

Coloque azeite ou óleo de gergelim na frigideira e adicione a cebola em pedaços grandes (tipo pétalas sabe? ) grelhe a carne e coloque shoyu, água, açucar, gengibre ralado (pouquinho...e é opcional, mas achamos que combina muito) e os legumes - nós usamos cenoura, brócolis, couve-flor e acelga, mas fique à vontade com suas preferências e restrições, sabemos o quão desagradável é morder algo indesejado num prato que estava sendo tão deliciosamente saboreado. Deixe cozinhar  um pouco e adicione uma colher de maizena diluída em água. Espere cozinhar tudo, mas pouco para que fiquem crocantes. A crocância é fundamental!

Escorra a massa e misture nesse molho!

Ahhh pra você que é um pouco perdido em quantidades (e quando se trata de macarrão muita gente é daquele jeito que quer fazer receita para dois e no final pode alimentar a torcida do flamengo)...aí vão algumas quantidades pré definidas...

Para meio kg de carne use 1 xícara de água, 1 xícara de shoyu e 1 colher de açúcar. Os legumes o quanto você tiver em casa. 

Tá prontinho! É só pegar seu hashi e mandar ver!

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Já que falamos de Aspargos

Se você incluiu os aspargos no seu cardápio saiba que o seu amor vai ficar agradecido, hein? Este alimento pode auxiliar na libido e ereção! Acho bom incluir no prato dele(a) também!!!

Agora se o tema é saúde, xô gripe chata, pois tem vitamina C, evita aquela deprê, pois tem vitamina B6 e ainda pode ter efeito protetor para diabetes e para evitar um ataque cardíaco cada vez que você assiste ao noticiário.

Gravidinhas ou aquelas que estão encomendando o baby, este alimento é fonte de acido fólico grande conhecido por proteger a gravidez ♡

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Vamos mudar o purê?

Que tal dar uma variada no purê? 

A batata é uma delícia no purê...e no nhoc...e frita...e assada...e rösti...e soutê...ahhh me distraí nas batatas!!! Mas dessa vez ela não vai ser a rainha de bateria do nosso prato...vamos variar um pouquinho, afinal purê pode ser de diversos legumes e podemos combinar de diversas formas!!!

Hoje testamos o purê de aspargos que é uma boa opção de acompanhamento para peixes e carnes brancas. A escolha foi um franguinho pro bolso dar um sorrisinho e um longo suspiro $$$$.
A receita é bem fácil: Cozinhe batatas até que fiquem no ponto de purê. Cozinhe os aspargos por 5 minutos e eles vão se entregar como mulher apaixonada. Pra fazer essa mistura você pode usar o liquidificador ou o mixer (que suja menos e economiza um bom tempo molhando a barriga na pia...rs). Bata os dois mas não muito se não o purê fica elástico (e me lembra hospital - iiieca!!!) só o tempo suficiente de pensar "já misturou". Volte ao fogo e acrescente manteiga, sal e creme de leite o quanto quiser.
Bon apetit!

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Vai um suco de Amora ai?

Você conhece esta frutinha saborosa?? A amora auxilia na redução do mal colesterol, controla a pressão sanguinea desintoxica e protege o organismo.
O suco dessa frutinha pode ser com ela fresca ou congelada. Só bater com agua e você consegue este suco lindo e super saudavel! 

Colocar um pouquinho de limão dá um toque todo especial!

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