Esta é uma das comidinhas de mamis que eu mais gosto! Ela insiste em fazer ela com frango assado o que eu definitivamente não acho que combina, e gero uma discussão por não comer o frango e exagerar na lasanha kkkkk mas acho que ninguém aqui esta interessado em combinações e sim na receita né?
Então vamos lá!
Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias finas. Frite em óleo ou azeite. O azeite da mais sabor, mas se o bolso tiver apertado vai de óleo de soja numa boa. Deixe secar em papel toalha. Faça um molho simples de tomate a seu gosto. Em um recipiente intercale a berinjela, molho e mussarela. No final salpique parmesão ralado. Coloque no forno somente para derreter o queijo. E tome cuidado para não comer ela inteira sem oferecer a quem esta do lado. Seja gentil kkkkkkk
É facin e rapidin!
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