Ahhh pensamos que talvez você não soubesse fazer o creme de milho pra acompanhar o frango...desculpe-nos a gafe e o atraso! Sem problemas! A gente ensina pra você, Amor. É mole igual gelatina.
Para fazer o creme de milho você precisa da base, o famoso molho Bechamel (sim, isso é nome de um molho, não de um dos ursinhos carinhosos). Para isso você vai derreter uma colher de manteiga na panela e adicionar duas colheres de farinha de trigo - de olho no lanceee!!! *Aqui é muito importante as quantidades, se não estraga tudo.
Incorpora a farinha na manteiga e frita bem para seu molho não ficar com gosto acentuado dela. Adiciona um copo de leite e mistura com aquele batedor sabe (?!) aquele que parece de batedeira! Será que tudo bem bater sem saber o nome do utensílio? Porque esquecemo...mas prometemos colocar bem bonitinho no tag de utensílios aqui do blog.
Voltando à receita, ufa...Mexa até dissolver a manteiga com a farinha no leite e engrossar. Normalmente o tempero é só sal e nós moscada, mas a cozinha permite variações!
Abra uma latinha de milho ou use o milho fresco e jogue no bechamel. Bata com mixer ou no liquidificador (por isso, tudo bem se seu molho ficar com um pouco de pelotinhas, nessa hora elas desaparecem).
Prontinho...e você pode variar esta receita usando ervilha no lugar do milho.
Nós comemos até puro, mas fica "ótemo" para acompanhar seu franguinho ou uma carne de porco... baba escorreu.
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